Як розрізати грейпфрут
Грейпфрут - це смачний цитрусовий фрукт, яким можна насолоджуватися в чистому вигляді або в різних салатах і напоях. Грейпфрут можна розрізати багатьма способами, можете нарізати його скибочками, часточками, або насолоджуватися ним, розрізавши навпіл. Якщо ви хочете знати, як розрізати грейпфрут, просто дотримуйтесь цих порад.
Кроки
Метод 1 з 3: Нарізає грейпфрута часточками
1
Відріжте обидва кінці грейпфрута. Покладіть грейпфрут на бік на обробній дошці і гострим ножем відріжте близько 0,5 см від круглих очок з кожного кінця. Таким чином грейпфрут буде простіше нарізати часточками.
2
Покладіть грейпфрут одним зі зрізаних решт вгору. Попку другого зрізаного кінця можна залишити під нижнім зрізом для пом`якшення.
3
Зробіть кілька надрізів на шкірці глибиною близько 0,5 см уздовж зовнішніх країв грейпфрута. За допомогою ножа зробіть ці надрізи навколо всього зрізу. Так потім буде простіше почистити грейпфрут. Ріжте так, щоб вийшло 8 часточок. Продовжуйте надрізати, поки не зробите це по всьому периметру зрізу.
4
Ножем очистіть грейпфрут. Тепер, коли ви зробили надрізи, буде трохи простіше очистити фрукт. Пройдіться ножем уздовж шкірки грейпфрута, зчищаючи за раз кожну часточку, поки не очистите всю шкірку. Якщо після того, як ви пройдетеся по всьому грейпфруту, десь ще залишиться біла шкірка, то зріжте її, перш ніж продовжити.
5
Відріжте кожну часточку ножем. Тепер, коли ви вже зчистили шкірку, можете ножем відрізати кожну окрему часточку, поки повністю не розділіть фрукт на часточки. Можете насолоджуватися грейпфрутом самим по собі або у фруктовому салаті або використовувати як інгредієнт для безлічі інших салатів.
Метод 2 з 3: Розрізування грейпфрута навпіл
1
Покладіть грейпфрут на бік. Кінці фрукта з маленькими кружечками повинні опинитися по сторонах. Покладіть його на обробну дошку.
2
Розріжте грейпфрут навпіл. Гострим ножем розріжте грейпфрут навпіл, від верху до самого дна.
3
Ріжте грейпфрут по діаметру. Використовуйте гострий ніж або навіть ніж для грейпфрута, щоб по колу відокремити фрукт від шкірки. Роблячи це, намагайтеся рухати ножем під шматочками грейпфрута, зрізаючи шкірку і на дні. Це допоможе відокремити часточки від шкірки.
4
Відріжте кожен сегмент грейпфрута. Кожен сегмент матиме приблизно трикутну форму. Використовуйте тонкий ніж, ложку або навіть спеціальну ложку для грейпфрута, щоб відокремити кожну часточку від шкірки. Коли ви відокремили кожен сегмент, ви можете або викласти їх в миску з допомогою ложки, або є грейпфрут ложкою прямо з кожної половинки.- Для додаткової солодощі посипте зверху цукром.
Метод 3 з 3: Нарізає грейпфрута кружечками
1
Покладіть грейпфрут на бік. Кінці фрукта з маленькими кружечками повинні опинитися по сторонах. Обов`язково покладіть його на обробну дошку.
2
Гострим ножем розріжте грейпфрут від верху до дна. Уявіть, що "полюса" грейпфрута знаходяться по сторонах, як у глобуса, перевернутого на бік. Тепер нарізайте грейпфрут по екватору, створюючи лінії, паралельні маленьким круглим "полях" на кожному кінці. Зрізайте кожну часточку шириною приблизно 0,5 см.- Коли ви закінчите, у вас повинно вийти близько дюжини кружечків, залежно від розміру грейпфрута.
3
Розріжте кружечки (за бажанням). Якщо ви хочете ще дрібніше нарізати грейпфрут, ви можете розрізати кожен кружечок навпіл або на чверті, як ви б відрізали шматочки торта. Цей спосіб буде ідеальним для використання грейпфрута у фруктових напоях. Можна також відрізати один кружечок з центру грейпфрута і використовувати його як прикрасу на краю миски фруктового салату або на великому глечику грейпфрутового соку. Або можна просто розкрити скибочку і є прямо з шкірки, не використовуючи ні ложки, ні виделки.
Поради
- Як правило, верхівка і низ найбільш кислі, а "екватор" найбільш солодкий.
- Для трохи іншого смаку спробуйте додати три-чотири краплі екстракту ванілі.
- Спробуйте маленький шматочок, щоб дізнатися, не кислий чи грейпфрут. Якщо так і є, додайте трохи цукру і, можливо, навіть трохи солі.
- Подаєте грейпфрут для компанії? Одного фрукта зазвичай вистачає на дві невеликі порції. Прикрасьте коктейльними вишнями.
- Зверху фрукта є коричневе плямочка від стебла, а на дні є тільки западина. Після того як ви відріже кінці, в нижній частині буде отвір або біле м`яке місце, куди ви можете увіткнути палець. Так вам буде легше утримувати грейпфрут!
- Чи не марнуйте сік і м`якоть. Візьміть велику чашку або миску з високими краями. Розтирайте рожеві частинки пальцями, щоб вичавити сік з кірки. Вичавіть сік і з самого фрукта. Пийте сік, якщо хочете, або додайте його до шматочках фруктів.
- Кірка грейпфрута є відмінним інгредієнтом для ароматичної суміші від молі. Не викидайте її, змішайте в мішечку з 1 чайною ложкою порошку кориці і 1/2 чайної ложки ароматичного порошку на кожну порцію корок. Висушіть їх в духовці при низькій температурі (близько 77 градусів). Має вистачити чотирьох годин, але якщо кірки все ще будуть м`якими, вони відмінно дійдуть на повітрі. Дайте їм висохнути протягом 48 годин. Додайте достатню кількість зірочок анісу, цільні палички кориці і цільні гвоздички. Висипте одну чашку такої суміші в мішечок із застібкою-блискавкою і зробіть близько двох десятків дірочок по всьому мішечку, щоб випустити смачний аромат.
Попередження
- Деякі люди повинні відмовитися від грейпфрута за медичними показаннями. На більшість людей він не має ефекту, але грейпфрут і грейпфрутовий сік можуть потенційно конфліктувати з деякими лікарськими засобами. Якщо у вас виникли питання, будь ласка, зверніться до лікаря.
- Грейпфрут також впливає на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, що потенційно може зробити поглинання поживних речовин і деяких ліків сильніше, блокуючи певні ферменти (теорія про те, що це пов`язано з великою кількістю вітаміну С, очевидно, є міфом).
