Як зварити яйце некруто
Варене яйце на сніданок - відмінний початок дня. Яйце некруто відмінний спосіб підкріпитися продуктом, багатим білком, без зайвого жиру. Однак яйце некруто часто складно пріготовіть- найважливіший аспект - це час. У цій статті ми розповімо про пару способів приготувати це нехитре ласощі!
Кроки
Метод 1 з 3:: Холодна вода
1
Візьміть невелику каструльку. Покладіть в неї яйця і залийте холодною водою, щоб вона покривала яйця на сантиметр.
2
Доведіть до кипіння на сильному вогні. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до слабкого і залиште трохи покипіти.
3
Варіть до потрібного результату. За допомогою таймера та інструкцій нижче, варіть до отримання бажаного результату:- 2 хвилини: дуже рідкий жовток і білок
- 3 хвилини: білок твердий, жовток майже рідкий
- 4 хвилини: тверді жовток і білок з м`яким центром жовтка
- Увага: якщо яйця дуже свіжі (1-4 дні), додайте до часу вище 30 секунд.
Метод 2 з 3:: Гаряча вода
1
Візьміть невелику каструльку. Налийте достатньо води, щоб покрити яйця на 1 сантиметр, але не кладіть в неї яйця поки.- Доведіть воду до легкого кипіння. Якщо поспішаєте, то можете довести воду до кипіння на сильному вогні і потім зменшити до слабкого.
2
Покладіть яйця у воду. За допомогою ложки швидко і акуратно опустіть яйця в киплячу воду.
3
Увімкніть таймер. Варіть на плиті протягом хвилини, потім накрийте каструльку кришкою і зніміть з вогню. Доведіть до готовності за бажанням, слідуючи часу нижче:- 5 хвилин: білок майже твердий, жовток густий і рідкий.
- 6 хвилин: білок затвердів, жовток тільки почав тверднути.
- Увага: якщо яйця свіжі (1-4 дні), додайте додаткові 30 секунд до часу вище.
Метод 3 з 3: Як подавати варене всмятку яйце
1
У спеціальному стаканчику для яйця, якщо є. Якщо ні, то підійде чарка, або невелика піала, або навіть чайна чашка. Тільки не чіпайте яйця руками, так як вони дуже гарячі.- Виберіть сторону. Деякі вважають за краще широкий кінець, бо з нього легше дістатися до смакоти всередині. Інші вибирають вузький кінець, бо так естетично більш приємно. Або без будь-яких причин. Не існує правильного чи неправильного способу - їжте з того боку, з якою вам зручніше!
2
Розбийте яйце. Є кілька способів розбити яйце і так само, як і зі стороною яйця, у кожного способу свої плюси. Просто запам`ятайте, ваш спосіб - найвірніший!- Постукайте по яйцю чайною ложкою (або спеціальною ложкою для яєць, якщо у вас така знайдеться). Розбийте верх і зніміть верхівку яйця.
- Розбийте верхівку яйця ножем для масла. Різким рухом вдарте по верхівці і зніміть шкаралупу з верхньої частини яйця. Попрактикуйтесь з технікою будинку, перш ніж застосовувати її в публічних місцях. Занадто сильно ударите, і яйце може опинитися на колінах вашої бабусі.
- Скористайтеся інструментом для розкриття яєць всмятку. Такі пристрої схожі на ножиці для сигар або відкривачку для пляшок, але вони все служать одній меті - видалення верхівки шкаралупи з яйця всмятку.
3
Подавайте яйце. Додайте сіль і перець за смаком і подавайте яйце з гарячим тостом з маслом.
Поради
- Яйця, швидше за все, тріснуть, якщо ви їх помістіть в киплячу воду відразу з холодильника. Покладіть їх під теплу проточну воду, перш ніж відправити їх варитися.
- Або дістаньте яйця з холодильника за годину до приготування.
- Покладіть готове яйце під проточну холодну воду на трохи і потім розбийте його, як сире яйце, і вичерпати білок і жовток ложкою.
- Щоб повністю уникнути потрісканих яєць під час варіння, візьміть сире яйце, знайдіть круглий кінець (протилежний загостреному). Потім голкою або шпилькою проколіть дірочку прямо посередині тупого кінця в повітряний кишеню яйця, який розташовується з цього боку. Таке яйце ніколи не трісне і буде ідеальної форми.
- Якщо вранці поспішайте, налийте в каструльку гарячу воду, вона швидше закипить.
Попередження
- Обережно! Яйце - гаряче.
