Як зробити батончики мюслі

Мюслі це смачні ласощі, яке можна додати до сніданку або перекусити в будь-який час доби. Якщо їх приготувати належним чином, вони можуть бути поживною і здоровою альтернативою шоколадним батончикам або іншим цукеркам. Домашні мюслі будуть не тільки більш поживними, ніж покупні, але і більш смачними. Якщо ви хочете зробити батончики мюслі самостійно, виконайте такі дії.

Метод 1 з 8: Інгредієнти для простого батончика мюслі

1 стакан вівса
1 стакан кунжутного насіння
? склянки шматочків шоколаду
? склянки мигдалю
? склянки тертого кокосового горіха
? склянки родзинок
? склянки коричневого цукру
? склянки меду
? склянки концентрованого тахині

Метод 2 з 8: Простий батончик мюслі

1
Розігрійте духовку до 180 ° C.
2
Покладіть овес і кунжутне насіння на деко. Покладіть 1 стакан вівса і 1 стакан насіння кунжуту на деко.
3
Злегка обсмажте овес і кунжутне насіння. Помістіть деко в духовку на 4-6 хвилин. Потім дістаньте їх з духовки і дайте охолонути.
4
Змішайте в мисці цукор, мед і тахині. Ретельно перемішайте? склянки коричневого цукру,? склянки меду і? склянки концентрованого тахині.
5
Помістіть їх в невелику каструлю і варіть на низькому вогні протягом 1 хвилини. При нагріванні компоненти змішаються.
6
Додайте в каструлю підсмажені і інші інгредієнти. Покладіть в миску підсмажений овес і кунжут, суміш цукру, меду і тахині,? склянки шоколадної стружки,? склянки мигдалю,? склянки тертого кокосового горіха і? склянки родзинок.
7
Добре перемішайте. Змішайте інгредієнти, щоб аромати повністю об`єдналися.
8
Покладіть суміш у форму для запікання 23 на 30 см.
9
Накрийте форму папером для випічки і сильно натисніть. Так ви щільно укладіть суміш у форму.
10
Поставте форму в холодильник на 10 хвилин. Мюслі затвердіють.
11
Розріжте мюслі на батончики або квадрати.
12
Знову покладіть в холодильник на 30 хвилин.
13
Розділіть шматочки і зберігайте в холодильнику або морозильній камері в герметичному контейнері.
14
Подавайте. Коли ви будете готові насолодитися цим смачним ласощами, подавайте його при кімнатній температурі.

Метод 3 з 8: Інгредієнти для фруктового батончика мюслі

2 склянки вівсянки
1 стакан нарізаної мигдалю
1 стакан тертого кокосового горіха
? склянки підсмажених зародків пшениці
3 ст.л. несолоного вершкового масла
2/3 склянки меду
? склянки світло-коричневого цукру
1? ч. л. чистого екстракту ванілі
? ч. л. солі
? склянки нарізаних фініків без кісточок
? склянки подрібненої кураги
? склянки сушеної журавлини

Метод 4 з 8: Фруктовий батончик мюслі

1
Розігрійте духовку до 180 ° C.
2
Змастіть маслом форму для запікання 23 на 30 см. Викладіть страву пергаментним папером, щоб мюслі не прилипли і не пригоріли.
3
Покладіть на деко і змішайте 2 склянки вівсянки, 1 стакан нарізаної мигдалю і 1 стакан тертого кокосового горіха.
4
Запікайте суміш протягом 10-12 хвилин. Час від часу помішуйте і обсмажуйте, поки суміш не підрум`яниться.

5
Перекладіть інгредієнти у велику миску.
6
Додайте? склянки підсмажених зародків пшениці і перемішайте.
7
Зменшіть температуру духовки до 150 ° C.
8
Покладіть в невелику каструлю 3 ст. несолоного вершкового масла, 2/3 склянки меду,? склянки світло-коричневого цукру, 1? ч. л. чистого екстракту ванілі і? чайної ложки солі.
9
Доведіть ці інгредієнти до кипіння на середньому вогні.
10
Варіть, помішуючи, протягом однієї хвилини.
11
Залийте сумішшю обсмажений овес. Ця вершкова суміш додасть солодкий і смачний аромат підсмаженої вівсянці.
12
Додайте до суміші сухофрукти. Додайте? склянки нарізаних фініків без кісточок,? склянки нарізаної кураги і? склянки сушеної журавлини. Перемішати всі інгредієнти.
13
Налийте суміш у форму для запікання.
14
Злегка натисніть на суміш. Ви можете це зробити ложкою або пальцями, просто трохи їх змочіть.
15
Випікайте мюслі протягом 25-30 хвилин. Вони повинні стати світло-золотистого кольору.
16
Дайте мюслі охолонути протягом 2-3 годин. За цей час суміш затвердіє.
17
Подавайте. Подавайте це смачні мюслі при кімнатній температурі.

Метод 5 з 8: Інгредієнти для батончика мюслі з арахісовим маслом

3/4 склянки борошна
? склянки пшеничного борошна
3/4 склянки вівсянки швидкого приготування
? склянки подрібненого насіння льону
? склянки паростків пшениці
1 ч. Л. соди

1 ч. Л. меленої кориці
1 ч. Л. солі
? ч. л. пекарського порошку
110 г несолоного вершкового масла кімнатної температури
? склянки кокосового масла
? склянки коричневого цукру
1/3 склянки меду
1/3 склянки арахісового масла
1 яйце
1 3/4 склянки мюслі
1 стакан сушеної вишні
? склянки несолодкого тертого кокосового горіха
Жир для готування (спрей)

Метод 6 з 8: Батончик мюслі з арахісовим маслом

1
Розігрійте духовку до 180 ° C. Поставте стійку в середину духовки.
2
Зробіть суміш борошна. Змішайте 3/4 склянки борошна,? склянки пшеничного борошна, 3/4 склянки вівсянки швидкого приготування,? склянки подрібненого насіння льону,? склянки зародків пшениці, 1 ч. л. соди, 1 ч. л. меленої кориці, 1 ч. л. солі і? чайної ложки пекарського порошку. Ретельно перемішайте інгредієнти.
3
Зробіть тісто. Використовуйте планетарний міксер, щоб змішати 110 г несолоного масла кімнатної температури,? склянки кокосового масла,? склянки коричневого цукру, 1/3 склянки меду і 1/3 склянки арахісового масла. Збивайте, поки суміш не стане однорідною і вершкової, приблизно 4 хвилини. Час від часу очищайте суміш зі стінок миски.
4
Додайте до збитим інгредієнтам одне яйце. Змішайте яйце з збитою сумішшю до повного об`єднання.
5
Додайте суміш борошна до суміші тесту. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
6
Покладіть в суміш мюслі і фрукти. Додайте 1 3/4 склянки мюслі, 1 склянка сушеної вишні і? склянки несолодкого тертого кокосового горіха.
7
Вистелити форму для запікання пергаментним папером.
8
Розпорошите на форму жир для готування.
9
Покладіть тісто у форму. Накрийте поліетиленовою плівкою.
10
Акуратно натисніть на тісто, щоб воно розподілилося рівномірно. Ви можете зробити це руками, лопаткою або іншим відповідним предметом.
11
Випікайте тісто протягом 35-40 хвилин. Випікайте, поки краю не почнуть підрум`янюватися, а на вставленої зубочистці не залишається слідів тесту.
12
Дістаньте з духовки. Дайте охолонути протягом 15-20 хвилин. Мюслі злегка затвердіють.
13
Дістаньте пергаментний папір разом з мюслі і поставте охолоджуватися ще на 2-3 години. Якщо ви перемістіть мюслі занадто рано, вони можуть розкришитися.
14
Перекладіть мюслі на обробну дошку і наріжте на батончики. Великим ножем наріжте мюслі на шматки приблизно 2,5 на 7,5 см.
15
Подавайте. Насолоджуйтесь цими ласощами в будь-який час.

Метод 7 з 8: Інгредієнти для шоколадно-бананового батончика мюслі

1 ч. Л. вершкового масла
? склянки шматочків мигдалю
1? склянки нарізаних горіхів кешью
1 стакан бананових чіпсів
1? склянки геркулесу
1? склянки коричневих рисових пластівців для сніданку
1 стакан сиропу з коричневого рису
? склянки кленового сиропу (марка Б)
? ч. л. солі
? склянки темної шоколадної стружки
1 ч. Л. екстракту ванілі

Метод 8 з 8: Шоколадно-банановий батончик мюслі

1
Розігрійте духовку до 165 ° C.
2
Викладіть мигдаль і кешью на деко. Покладіть на деко? склянки шматочків мигдалю і 1? склянки нарізаних горіхів кешью.
3
Обсмажуйте їх в духовці протягом 6-8 хвилин. Це може зайняти трохи більше або менше часу-просто обсмажуйте, поки горіхи не підрум`яняться.
4
Дістаньте з духовки.
5
Змастіть вершковим маслом форму для запікання 23 на 30 см. Коли закінчите, поставте форму в сторону.
6
Змішайте у великій мисці овес, рисові пластівці для сніданку, бананові чіпси і шматочки шоколаду. Змішайте 1? склянки геркулесу, 1? склянки коричневих рисових пластівців, 1 склянка бананових чіпсів і? склянки темної шоколадної стружки.
7
Додайте в суміш охолоджені горіхи. Як тільки горіхи охолонуть, додайте їх до решти інгредієнтів і ретельно перемішайте, щоб аромати об`єдналися.
8
Нагрійте залишилися інгредієнти в маленькій каструлі на середньому вогні. Нагрійте 1 стакан сиропу з коричневого рису,? склянки кленового сиропу,? ч. л. солі і 1 ч. л. екстракту ванілі. Помішуйте, щоб суміш не підгоріла.
9
Варіть протягом 3-5 хвилин, поки сироп не почне кипіти. Це зробить сироп густим.
10
Залийте сиропом овес і горіхи. Добре перемішайте, щоб все було покрито сиропом.
11
Перелийте вміст миски в форму для запікання. Руками або лопаткою притисніть суміш, щоб вона ретельно поширилася по формі.
12
Дайте інгредієнтам постояти 2-3 години, щоб суміш загусла.
13
Розріжте на квадрати або прямокутники.
14
Подавайте. Подавайте це смачні ласощі при кімнатній температурі.

Поради

Ці батончики мюслі послужать відмінною закускою для дітей, набагато кориснішою, ніж цукерки.
Якщо ви поспішаєте і хочете приготувати батончики за 10 хвилин, не витрачайте час на обжарку інгредієнтів (це не сильно змінює смак) і наріжте мюслі після декількох хвилин охолодження в холодильнику.
Ви можете їх красиво упакувати і піднести кому-небудь корисний подарунок.

Попередження

Якщо ви будете чекати занадто довго, щоб розрізати мюслі, вони можуть сильно затвердіти.
При покупці тахині переконайтеся, що концентрація продукту становить 50%, інакше ви купите подрібнений кунжут, а не концентрований тахині.