Як очистити важке яйце круто

Іноді яйця круто дуже важко очистити. Якщо звичайний спосіб не допомагає, можливо, вам доведеться скористатися цим методом. Цей трюк відразу ж позбавить яйце від шкаралупи.

Кроки

1. 

   1

   Покладіть круто зварене яйце в мікрохвильову піч.

2. 

   2

   Готуйте яйце протягом приблизно 20 секунд. Енергія мікрохвильовій печі підніме мембрану яйця і відокремить від його поверхні (див. Попередження щодо часу). Зачекайте, принаймні, хвилину, перш ніж дістати яйце з мікрохвильової печі.

3. 

   3

   Дістаньте яйце і очистіть. У вас не повинно виникнути труднощів.







4. 

   4

   Готово.

Поради

• Чи не розбивайте шкаралупу, перш ніж покласти яйце в мікрохвильову піч.



• Ще один спосіб: якщо ваше круто зварене яйце холодну (зберігалося в холодильнику при 4 градусах), а водопровідна вода гаряча (приблизно 65 градусів), покладіть яйце в миску (або іншу підходящу ємність, в яке яйце повністю зануриться) і поставте під гарячу воду , щоб мембрана підвелася. Шкаралупа часто тріскається через теплового розширення. У будь-якому випадку, ви можете злегка остудити яйце під холодною проточною водою, перш ніж його чистити.
• Щоб уникнути цієї проблеми, в першу чергу, використовуйте старі яйця і нагрійте їх до кімнатної температури протягом ночі, а потім варіть в солоній воді. Так у вас не виникне проблем з очищенням. Якщо ви використовуєте електричну плиту, доведіть яйця до кипіння, потім вимкніть вогонь, залишивши каструлю на плиті. Через 14 хвилин помістіть яйця в крижану воду.
• Ще один спосіб: розколіть шкаралупу по всій протяжності яйця, потім помістіть яйце не надовго під воду. Тепер ви легко зможете його очистити.

Попередження

• Так як в яйці кілька рівнів щільності, нагрівання в мікрохвильовій печі може бути небезпечним. Усередині яйце нагрівається на різних рівнях і з різною швидкістю, в результаті чого існує потенціал невеликого вибуху, якщо зовнішній шар (яєчний білок) порушений. Невеликі фрагменти яєчної шкаралупи можуть піднятися в повітря на великій швидкості, що створює загрозу пошкодження очей. Це може відбутися протягом 20 секунд після того, як ви закінчили обробку яйця мікрохвильовою піччю. Ви можете знайти безліч відео на цю тему в YouTube- в результаті попадання яєчної шкаралупи в око серйозно постраждав, щонайменше, одна дитина.
• Не нагрівайте яйце занадто довго в мікрохвильовій печі!