Як підігріти картопля фрі

Важко повірити, але серед любителів поїсти точаться суперечки про те, як краще підігріти картопля фрі: в духовці або на плиті. wikihow пропонує вам спробувати обидва методи.




Метод 1 з 2: Підігрів в духовці

  1. 1

    Покрийте жаростійкий прямокутний металевий лист алюмінієвою фольгою. Це не дасть жаркого стикатися з деком при підігріві і збереже деко чистим.

  2. 2

    Помістіть картопля фрі на деко. Викладіть його одним шаром, а не накладайте один на одного, інакше при підігріванні він сліпнется.
    • Ви можете додати сіль або іншу приправу до картоплі, якщо хочете надати йому додатковий смак.

  3. 3

    Попередньо нагрійте духовку до 232 ° C і поставте в неї деко з картоплею фрі.
    • Якщо у вас є міні-духовка, яка розігрівається до 232 ° C, можете використовувати її. Переконайтеся, що ваш деко поміщається в міні-духовку.

  4. 4

    Готуйте картоплю фрі протягом двох-трьох хвилин. Потім відкрийте духовку і перемішайте картоплю. Дістаньте картоплю, коли він стане золотисто-коричневим, гарячим і хрустким.

  5. 5

    Охолодіть картоплю протягом 1 хвилини. Потім насолоджуйтеся!

Метод 2 з 2: Підігрів на плиті



  1. 1

    Візьміть каструлю середнього розміру. Краще використовувати каструлю з важким дном, тоді картопля буде більш хрустким. Налийте в каструлю приблизно одну столову ложку рослинної олії. Використовуйте масло з високою температурою димоутворення, наприклад, рапсове масло або масло з виноградних кісточок.

  2. 2

    Нагрійте каструлю до помірно високої температури. Коли масло почне диміти, додайте в каструлю картоплю. Перемішайте так, щоб вся картопля був покритий маслом. Тоді він стане хрустким, але не згорить.

  3. 3

    Часто перемішуйте картоплю, щоб він не прилипав до каструлі і не горів. Для відділення прилип картоплі використовуйте лопаточку.

  4. 4

    Готуйте протягом 3-5 хвилин. Час залежить від того, наскільки товстими шматками нарізаний картопля. Картопля готовий, коли він стане хрустким і золотисто-коричневим.

  5. 5

    Якщо ви хочете видалити надлишки масла, викладіть картоплю на тарілку, накриту паперовим рушником. А якщо віддаєте перевагу трохи жирну картоплю, подавайте на стіл і насолоджуйтеся!

Поради

  • Посоліть картоплю фрі після приготування для надання смаку або макайте його в кетчуп, гірчицю, айолі або соус каррі.