Як тримати палички для їжі
Хтось звик до вилок, ножів і ложок, для когось дуже складно їсти паличками для їжі. Одного разу ви навчитеся тримати палички правильно, хоча ними і правда складно користуватися. Якщо для вас складно брати їжу паличками, то просто пам`ятайте - що все прийде з часом, просто продовжуйте практикуватися. Прочитайте цю статтю, якщо ви хочете дізнатися як потрібно правильно користуватися паличками для їжі.
Кроки
Частина 1 з 4: Практика тримання паличок
1
Візьміть верхню паличку як олівець. Покладіть першу паличку в вашу провідну руку, щоб широкий її кінець дивився назовні, а вузький загострений кінець всередину.- Візьміть паличку на одну третину від її верхівки.
- Покладіть паличку навпроти вказівного або середнього пальця. Кінчик вашого великого пальця повинен натискати на саму паличку, утримуючи її, а вказівний палець повинен рівно прилягати до самої паличці.
2
Покладіть нижню паличку навпроти вашого безіменного пальця. Друга паличка повинна дивитися в тому ж самому напрямку, що й перша, кінчики повинні бути вирівняні.- Покладіть цю паличку в щілини між великим і вказівним пальцями, щоб паличка натискала більше вперед на великий палець, а не на вказівний.
- Інша сторона палички повинна лежати на верхівці вашого безіменного пальця. Ваш палець повинен розташовуватися на одну третину вниз від верхівки вашої палички.
3
Розкрийте палички вашим середнім пальцем. Натисніть на верхню паличку за допомогою кінчика вказівного пальця або за допомогою середнього пальця.- Ваш вказівний палець також буде рухатися з паличкою і середнім пальцем.
- Повинні відкриватися тільки загострені кінчики паличок. Товсті кінці повинні навпаки зближуватися, не торкаючись один одного.
4
Закрийте палички вашим вказівним пальцем. Натисніть на верхню паличку за допомогою кінчика вказівного пальця, зводячи нижні кінці паличок знову разом.- Ваш середній палець також буде рухатися з паличкою і вказівним пальцем.
- Коли ви берете шматочок їжі, розташуйте палички з обох сторін шматочка, щоб він виявився посередині. Притисніть його паличками.
5
Чи не ворушите великим пальцем. Великий палець тримайте теж прямо, не згинайте в кісточками.- Ваша нижня паличка теж не повинна ворушитися в процесі їжі.
Частина 2 з 4: Правильне користування паличками
1
Розділіть палички, якщо вони склеєні. Одноразові палички потрібно спочатку дістати з паперової упаковки і розділити їх.- Часто палички труть один про одного, щоб прибрати всі залишки стирчить дерева. Ви можете так робити серед своїх друзів, цю техніку називають kosuri-bashi, і насправді це табу, яке слід всіляко уникати.
2
Візьміть палички вашої провідною рукою. Вони повинні знаходитися поруч один з одним, перед вами. Вашої провідною рукою підійміть палички, тримаючи їх разом.- Візьміть палички зверху, щоб тильна сторона руки дивилася на вас.
- Ваш великий і вказівний пальці повинні перебувати на одній третині від верхівки паличок. Ваш мізинець повинен бути поряд з верхівкою паличок.
3
Іншою рукою вирівняйте палички. Покладіть вашу неведущей руку під палички. Проведіть рукою вниз, на одну третину від верхівки паличок.- Ваші палички все ще знаходяться в горизонтальному положенні.
- Тримайте ваш великий палець поверх паличок.
4
Змініть пальці. Впевнено тримайте палички вашої не вела рукою, підставляючи провідну руку в правильне положення.- Правильного положення ви досягнете по завершенню вправ.
- Нижня паличка повинна комфортно перебувати між основою великого і вказівного пальців, в той час як інша сторона спирається на безіменний палець.
- Верхня паличка повинна бути врівноважена кінчиками вашого великого і вказівного пальців, або вказівного і середнього пальців.
- Розташуйте палички вашої лівою рукою так, щоб їх кінчики знаходилися поруч один з одним, і широкі кінці трохи розходилися в сторони.
5
Приберіть вашу не головну руку. Зніміть її з під паличок. Тепер ви можете користуватися паличками для їжі.- Відкривайте і закривайте палички навколо їжі, точно також як ви практикувалися.
Частина 3 з 4: Вибір правильних паличок
1
Знайте стандартну довжину. Важливою частиною правильного використання паличок буде інформація про розмір паличок, які підходять під ваші руки. Є величезна різниця в паличках для рук дорослого чоловіка і для дитячих ручок.- Стандартні палички в японському ресторані 23 см в довжину. Вони розраховані на розмір стандартної дорослої чоловічої руки.
- Більшості дорослих жінок підходять палички 21 см в довжину.
- В ідеалі діти повинні вибирати палички в залежності від їх віку. Діти між 1 і 2 роками користуються паличками 13 см в довжину. У 3 роки більшості дітей потрібні палички 14 см, в 4 роки - 15 см. Така пропорція триває відповідно до віку дитини. До 12-13 років більшість дітей користуються паличками 20 см в довжину.
2
Виміряйте відстань між вашим великим і вказівним пальцями. Виставте великий палець під кутом в 90 градусів до вказівного пальця. Виміряйте відстань від кінчика великого пальця до кінчика вказівного в сантиметрах.- Хоча й існують стандартні розміри, але найкращим шляхом, щоб переконатися, що у вас правильний розмір буде вимір вашої руки і визначення, що вам потрібно.
3
Помножте цю відстань на 1 1/2. Результат буде довжиною паличок, які вам потрібні, в сантиметрах.
Частина 4 з 4: Етикет і табу, пов`язані з паличками для їжі
1
Кладіть палички перед вами, коли ви ними не користуєтеся. Гострі кінчики повинні дивитися вліво.- Чи не кладіть палички на тарілку, коли ви закінчили їсти. Це називається watashi-bashi, і розглядається як табу.
- Також не втикайте палички вертикально в миску з рисом або іншу їжу. Це табу називають tate-bashi.
2
Чи не пробивайте їжу паличками. Паличками їжа береться. Не користуйтеся ними для проколювання їжі, як ніби це вилка.- Це табу називають sashi-bashi або tsuki-bashi.
3
Чи не рухайте паличками тарілки. Тарілки передаються руками, їх не беруть паличками.- Це табу називають yose-bashi.
4
Не передавайте їжу з паличок на палички. Так роблять на похоронах, коли передають кістки кремованого тіла. Не можна робити також з їжею.- Офіційна назва такого табу - utsushi-bashi або hiroi-bashi.
5
Рухайте палички цілеспрямовано до страви, яке ви обрали. Не крутіть ними над столом, вибираючи, що ви хочете. Це табу називають mayoi-bashi.- Також, якщо ви піднесли палички до страви, то вам потрібно щось з нього взяти. Коли ви не берете їжу, тоді ви підпорядковані табу sora-bashi.
Поради
- Ознайомтеся з додатковими табу і етикетом, пов`язаними з використанням паличок для їжі. Більшість з цих правил не потрібні вам, якщо ви перебуваєте в колі друзів або сам з собою, але дуже важливо знати, як користуватися паличками в присутності важливою компанії.
Що вам знадобиться
- Палички для їжі
- Сантиметрова стрічка або лінійка
