Як спекти картоплю в мікрохвильовці

Хочете повечеряти димлячим запеченим картоплею, але не хочете чекати цілу годину, поки він приготується в духовці? Запечіть його в мікрохвильовці! Ось як приготувати печена картопля за 15 хвилин або менше.

Кроки

  1. 1

    Вимийте і висушіть картоплю. Добре очистіть його від будь-яких забруднень (для цього відмінно підходить щітка).

  2. 2

    Зробіть виделкою в картоплі кілька отворів, щоб виходив пар. Три або чотири рази проткніть кожну сторону: верх, низ і боки. Ви також можете зробити глибокий надріз ножем у формі літери Х по всій довжині картоплі.

  3. 3

    Загорніть картопля у вологе паперовий рушник і покладіть на тарілку. Вологий рушник допомагає зберегти вологу в картоплі і захищає його від висихання.

  4. 4

    Поставте тарілку в мікрохвильовку і виберіть час приготування. Використовуйте 3 хвилини для дуже маленького картоплі, 4,5 хвилини для картоплі середніх розмірів, 6 хвилин для великого картоплі і 7-8 хвилин для дуже великого. Збільште час приготування приблизно на 2/3 для кількох картоплин (наприклад, для двох великих картоплин вам треба буде 10 хвилин).

  5. 5

    Встановіть потужність. У середній і великий мікрохвильовці знизьте потужність до 1/3 для однієї маленької картоплини або до 1/2 для однієї великої картоплини.
    • Готування в мікрохвильовці, як і інші способи, не може збільшити температуру водомістких елементів вище температури кипіння. По досягненню певної температури зайва потужність просто випаровує воду швидше.



    • Якщо картопля пересохлий зовні і сирої всередині, ви готуєте на занадто високої потужності.
    • Щоб картопля пропікся рівномірно, в середині готування переверніть його.

  6. 6

    Готовність картоплі. Ви повинні вимкнути мікрохвильовку, коли картопля вже досить м`який для вживання в їжу і трохи твердоватий всередині.

  7. 7

    Дайте картоплі постояти хвилин п`ять. За цей час збереглося всередині тепло доведе картоплю до готовності- він стане м`яким всередині і не пересохне зовні. Якщо ви завернёте картоплю в алюмінієву фольгу після того, як витягли його з мікрохвильовки, то це прискорить процес.

  8. 8

    Очікування не минуло безуспішно - картопля готовий до вживання.

  9. 9

    Розріжте картоплю і, за бажанням, додайте гарнір. Ви можете використовувати вершкове масло, петрушку, зелену цибулю або часник, сметану, сир, або хрусткий бекон. Щоб картопля була більш ситний, можете додати в нього чилі або омлет.

Поради



  • Якщо у вашій мікрохвильовці є кнопка "печена картопля", без сумнівів використовуйте цю функцію.
  • Щоб надати шкірці картоплі пікантність, перед готуванням натріть його оливковою олією, сіллю і базиліком.
  • Обертається тарілка в мікрохвильовці сприяє рівномірному запеканию картоплі. Якщо у вашій мікрохвильовці немає такої опції, то двічі зупиніть готування і переверніть картоплю на підлогу корпусу. Щоб зрозуміти, коли саме перевертати картоплю, розділіть час приготування на три.
  • Перевірте готовність картоплі за допомогою ножа або виделки. Якщо картопля занадто жорсткий, поставте його в мікрохвильовку приблизно ще на одну хвилину. Якщо він м`який, то відразу ж розріжте його, а наступного разу готуйте трохи менше часу.
  • Збільште час при використанні мікрохвильовки з малою потужністю. Наприклад, для 800 Вт мікрохвильовки збільшіть час готування в 1.5 рази.
  • Якщо ви поспішаєте, відразу ж розріжте картопля, як тільки мікрохвильовка вимкнулася, додайте начинку, за бажанням, і готуйте в мікрохвильовці ще 30-60 секунд.
  • Таким же способом можна зварити картоплю для пюре. Використовуйте картопля з тонкою шкіркою і не пересушити його (для цього можна обернути його в поліетилен).
  • Оберніть картоплю в пергаментний папір, яку можна буде використовувати повторно.

Попередження

  • Якщо ви вирішили звернути картоплю в поліетилен, переконайтеся, що його можна використовувати в мікрохвильовці і він не розтане.
  • Чи не завертайте картоплю в фольгу, так як це може викликати іскри і пошкодити внутрішню поверхню мікрохвильовки.
  • Краще недопечь, ніж перепекти. Якщо ви перепечете картопля, то він може згоріти або вибухнути.
  • Діставайте тарілку за допомогою рушника, так як вона буде дуже гарячою.