Як їсти ківі

Ківі - дуже смачний і корисний фрукт. Раніше ківі називали «китайським агрусом», поки назва не змінилося, і поштовх маркетингу привів до пожвавлення продажу даного екзотичного фрукта. Урожай ківі становить 350 мільйонів доларів, і зараз ківі вважається найбільш продаваним товаром Нової Зеландії. Ось кілька способів, як їсти ківі.

Кроки

1. 

   1

   Їжте ківі, як яблуко, разом з шкіркою. Шкірка ківі багата клітковиною і пектином, які допомагають травленню
   • Шкірка ківі багата на вітамін C, який зміцнює імунну систему, захищає від мікробів і сприяє збільшенню лімфоцитів.
   • Шкірка ківі також корисна для вашої шкіри. Вітамін C і Е мають в`язким властивістю, а також осветляющим і стягує пори.

2. 

   2

   Поділіть ківі навпіл, а внутрішню частину з`їжте ложкою. М`якоть ківі дуже легко відділяється від шкірки, що робить це дуже ефективним і легким способом з`їсти ківі.
   • Ківі дуже корисний для беременниx жінок. Він не тільки зменшує ймовірність запорів і другиx порушень у жінок, але також є джерелом вітамінів для внутреутробного дитини.
   
   
   
   
   
   • Одне дослідження показало, що вживання 2-3 ківі в день протягом 28 днів значно зменшує рівень тригліцеридів у крові, зменшуючи ризик утворення тромбів. Це робить ківі натуральним розріджувачів крові.
   • Ще одне дослідження показало, що ківі допомагає вирішити проблеми з диxаніем, такі як: кашель, задишка.

3. 

   3

   Очистіть ківі від шкірки, наріжте шматочками і додайте до збитих вершків. Це варіант національного десерту Новій Зеландії, який називається «Павлова». Цей десерт готують з меренги і прикрашають ківі.
   • Десерт був створений в 1920 році на честь російської балерини Анни Павлової, після того, як вона відвідала цей регіон. Він має хрустку скоринку, залишаючись м`яким всередині.

4. 

   4

   Приготуйте сік або смузі з ківі. Приготуйте зелений сік, використовуючи яблука, ківі, шпинат, салат і ананас. Також можна приготувати смузі, змішавши такі інгредієнти:
   • 1 неочищений ківі
   
   
   
   • 1/2 склянки замороженої чорниці
   • 1/2 склянки замороженої полуниці
   • 1 очищений банан
   • 1 стакан апельсинового соку
   • 1 столова ложка насіння льону (за бажанням)

5. 

   5

   Приготуйте джем або чатні з ківі. Екзотичний і витончений джем з ківі дуже популярний в Новій Зеландії і набирає популярність по всьому світу.
   • Щоб приготувати джем, вам знадобитися саме ківі, а також скляна банка, лимонний сік, ананасовий сік і яблука. Знайдіть рецепт у кулінарній книзі або імпровізуйте!
   • Чатні трохи відрізняється від джему. Вони можуть бути солодкими і солоними, і завжди містять суміш приправ з фруктами і овочами.

Поради

• Коли ви використовуєте ківі в молочниx десертаx, подавайте иx протягом декількох годин, так як ферменти ківі почнуть розчиняти білки молока. Те ж саме стосується і желе.

Попередження

• Будьте обережні, коли використовуєте гострі ножі!