Як зробити ванільну горілку

Ванільну горілку дуже просто зробити в домашніх умовах. Її можна вживати як самостійний алкогольний напій, так і додавати в різні коктейлі.

Інгредієнти

• 250 мл горілки
• 2-3 стручка ванілі

Кроки

1. 

   1

   Налийте горілку в скляну банку або ж залишити її в оригінальній пляшці, якщо її обсяг 250 мл.

2. 

   2

   Покладіть в горілку стручки ванілі. Щоб розділити стручок ванілі, покладіть його на чисту поверхню і розріжте його вздовж кінчиком гострого ножа.
   • Деякі люди вважають за краще вичищати серцевину стручка ванілі, але, так як ця частина володіє найбільш насиченим смаком, робити це не рекомендується.

3. 

   3

   Закрийте банку (пляшку) кришкою.







4. 

   4

   Залиште горілку настоюватися протягом мінімум 5 днів, найкращий смак і аромат вона придбає через 3-5 тижнів. Ви зможете побачити, як, через півгодини після додавання стручків ванілі, горілка придбає світло-жовтий відтінок і буде поступово темніти в процесі настоювання. Кожні кілька днів струшуйте банку (пляшку), щоб ваніль не залежуються на дні. Зберігайте ємність з горілкою в прохолодному, темному місці.
   • Ви можете залишати стручки ванілі в горілці стільки, скільки вважаєте за потрібне, але раніше, ніж через тиждень, їх виймати не варто.

5. 

   5

   Витягніть ваніль, коли її смак у горілці буде вас влаштовувати. Якщо ви хочете позбутися від осаду від стручків ванілі, процідіть горілку через дрібне ситечко або кавовий фільтр.
   • Якщо ви не хочете викидати стручки ванілі, то можете залишити їх в горілці, але з часом вони почнуть розпадатися (через кілька місяців).

6. 

   6

   Тепер можна подавати. Подавайте в чистому вигляді або додавайте в коктейлі. Як приклад використання ванільною горілки, можете подивитися рецепт як зробити ванільний мартіні. Або спробуйте змішати ванільну горілку з льодом і імбирним елем.
   • Ванільну горілку можна також використовувати для приготування десертів.

Поради

• Це буде відмінним подарунком для цінителів хорошої горілки.



• Зробіть етикетку з датою на пляшці.
• Є ще кілька варіантів ванільною горілки:
  • Ваніль і кілька квітів лаванди (близько 1/4 чашки), але не залишайте квіти більше, ніж на 3 тижні, інакше вийде гіркий смак
  • Ваніль і інжир
  • Ваніль і шоколад
  • Ваніль і чорниця
  • Ваніль і ананас
  • Ваніль і манго.

• If you really like vanilla, you can always consider adding lots of vanilla pods!

  Додайте більше стручків ванілі, якщо хочете більш насичений смак, але будьте обережні - занадто багато ванілі можуть дати дуже неприємний присмак.

Що вам знадобиться

• Гострий ніж і обробна дошка (або інша чиста робоча поверхня)
• Скляна банка або пляшка відповідного об`єму з кришкою
• Щипці або інше пристосування, за допомогою якого можна витягти стручки ванілі