Як зробити веганські гуакамоле

У багатьох рецептах гуакамоле не використовуються молочні рецепти, якщо тільки не потрібно зробити його текстуру вершкової. Слідуючи наведеного рецептом, у вас вийде пряний гуакамоле з оксамитовим смаком авокадо, який прекрасно підійде в якості соусу будь вегетаріанського страви.

Інгредієнти

• 3 авокадо
• 1 великий нарізаний кубиками і очищений від насіння помідор
• 1/2 склянки дрібно нарізаного листя кінзи
• 1/2 червоної цибулини





• 1 великий зубчик часнику
• 1 нарізаний і очищений від насіння перець халапеньйо
• 1 ст л. соку лайма
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. Л. морської солі

Кроки

1. 

   1

   У середній мисці ретельно змішайте сік ?? лимона і лайма.

2. 

   2

   Додайте халапеньйо, часник, цибулю і помідор в миску і перемішайте.

3. 

   3

   Додайте в суміш пюре авокадо. Чим більше ви змішуєте суміш на цій стадії, тим вершковому буде гуакамоле.

4. 

   4

   Додайте кінзу і перемішайте..

Поради

• Кислотність від цитрусових соків допоможе затримати окислення авокадо, але він як і раніше побуреет незабаром після приготування соусу.
• Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику.

Що вам знадобиться

• Середня миска
• Ложка