Як зробити грушевий горілку
Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.
Наполягання горілки на груші додасть горілці солодкий грушевий аромат. У готового продукту буде не зовсім білий, злегка каламутний вигляд.
Інгредієнти
Порції: 12 - 15
- 6 - 10 груш Секела
- 4 склянки (1 л) горілки
Кроки
1
Наріжте кожну грушу на 4 шматки і видаліть серцевину з допомогою фруктового ножа.
2
Простерилизуйте велику вакуумну скляну банку, вимивши її в посудомийній машині або наповнивши банку киплячою водою.
3
Помістіть груші в банку.
4
Влийте горілку на груші і закрийте банку.
5
Поставте банку в прохолодне, сухе місце принаймні на 2 тижні.
6
Влийте горілку з банки для настоювання в чисті пляшки або банки. Обов`язково використовуйте марлю в якості сита. Викиньте груші у відро для сміття, або компостують, або з`їжте відразу ж. Якщо ви спробуєте зберігає їх, вони стануть коричневими.
7
Запечатайте пляшки або банки і зберігайте в холодильнику, поки ви не будете готові використовувати їх.
Поради
- Вам не потрібно очищати груші перед тим, як класти в контейнер для настоювання. Горілку можна наполягати до 2 місяців, якщо ви віддаєте перевагу більш сильний аромат.
- Для динамічної добавки до смаку, додайте у ваше настойку 5 см шматок кореня імбиру, очищеного і тонко нарізаного.
- Для приготування грушевого лікеру, додайте шкірку від 2 яблук, 1 гвоздику, 1.25 см шматочок палички кориці, 2 насіння коріандру, щіпка мускатного горіха і 1 склянка цукру до суміші груші та горілки. Наполягайте всі інгредієнти протягом принаймні 2 тижнів.
Що вам знадобиться
- Велика банка з щільно закривається кришкою
- Ніж
- Банки та пляшки для зберігання настояної горілки
