Як зробити мигдальне масло
Мигдальне масло є фантастичною альтернативою арахісового масла. Існують і інші горіхи (або насіння), які складають гарну альтернативу. Насіння соняшнику, горіхи пекан, кешью і все, що ви хочете спробувати. Є невеликі відмінності в тому, як їх робити.
Інгредієнти
- 2 склянки (450 г) мигдалю
- Мигдальне, кокосове або оливкове масло
- 2 склянки мигдалю вмістяться в 180 мл банку
Кроки
1
Обсмажте мигдаль, який хочете використовувати. Почніть з певної кількості і подивіться, чи вистачить вам цього. Також враховуйте розмір вашого кухонного комбайна. Горіхи повинні бути сухі.- Якщо ви хочете, щоб мигдальне масло було "сирим", що не обсмажуйте горіхи.
2
Покладіть обсмажені горіхи в кухонний комбайн і подрібніть.3
Додайте масло в процесі, якщо здається, що суміш надто суха.4
Час від часу відскрібати масло зі стінок кухонного комбайна вниз.5
Покладіть його в банку і поставте в холодильник.- Зберігайте банку догори ногами, щоб перед вживанням масло не потрібно було перемішувати.
Поради
- Якщо використовуєте лісові горіхи, обсмажуйте їх акуратно, щоб вони не підгоріли.
- Горіхи пекан не потрібно обсмажувати.
- При використанні горіхів кешью спробуйте купити маленькі, більш дешеві шматочки, і обсмажити їх. Процес обсмажування пройде набагато швидше.
- Не їжте все відразу, залиште щось на потім.
Що вам знадобиться
- Кухонний комбайн
- Гумова лопатка
- Баночка з кришкою для готового продукту