Як зробити мигдальне масло

Мигдальне масло є фантастичною альтернативою арахісового масла. Існують і інші горіхи (або насіння), які складають гарну альтернативу. Насіння соняшнику, горіхи пекан, кешью і все, що ви хочете спробувати. Є невеликі відмінності в тому, як їх робити.

Інгредієнти

  • 2 склянки (450 г) мигдалю
  • Мигдальне, кокосове або оливкове масло
    • 2 склянки мигдалю вмістяться в 180 мл банку

Кроки

  1. 1

    Обсмажте мигдаль, який хочете використовувати. Почніть з певної кількості і подивіться, чи вистачить вам цього. Також враховуйте розмір вашого кухонного комбайна. Горіхи повинні бути сухі.



    • Якщо ви хочете, щоб мигдальне масло було "сирим", що не обсмажуйте горіхи.

  2. 2

    Покладіть обсмажені горіхи в кухонний комбайн і подрібніть.

  3. 3

    Додайте масло в процесі, якщо здається, що суміш надто суха.

  4. 4

    Час від часу відскрібати масло зі стінок кухонного комбайна вниз.

  5. 5

    Покладіть його в банку і поставте в холодильник.


    • Зберігайте банку догори ногами, щоб перед вживанням масло не потрібно було перемішувати.

Поради

  • Якщо використовуєте лісові горіхи, обсмажуйте їх акуратно, щоб вони не підгоріли.
  • Горіхи пекан не потрібно обсмажувати.
  • При використанні горіхів кешью спробуйте купити маленькі, більш дешеві шматочки, і обсмажити їх. Процес обсмажування пройде набагато швидше.
  • Не їжте все відразу, залиште щось на потім.

Що вам знадобиться

  • Кухонний комбайн
  • Гумова лопатка
  • Баночка з кришкою для готового продукту