Як зробити просочені горілкою сливи

Редагувати користувачем Okiseliova, InterwikiBot, Maluniu і ще одним іншим

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Просоченими горілкою сливами можна насолоджуватися просто так, додати їх у торти і пироги або в морозиво. У вас також вийде ароматна сливова горілка, якою можна насолоджуватися окремо. Для цього рецепта прекрасно підійде будь-який сорт слив.

Інгредієнти

Кількість порцій: 6-8

  • 10-20 слив, в залежності від їх розміру
  • 2 склянки (475 мл) горілки
  • 1/3 склянки (65 г) цукру-піску (необов`язково)

Кроки

  1. 1

    Вимийте і стерилізують літрову банку. Переконайтеся, що у банки є герметична кришка.

  2. 2

    Вимийте сливи під холодною проточною водою. Постарайтеся використовувати органічні сливи, вирощені без пестицидів, так як ви не будете очищати шкірку. Це обмежить вплив небезпечних хімічних речовин.




  3. 3

    Покладіть сливи в банку і залийте горілкою.

  4. 4

    Якщо ви хочете зробити солодкий сироп, додайте цукор. Якщо ви не хочете робити сироп, не додавайте цукор.

  5. 5

    Збережіть пляшку з-під горілки та кришку- можливо, ви захочете насолодитися сливової горілкою.

  6. 6

    Щільно закрийте банку і поставте в прохолодне, сухе місце.

  7. 7

    Якщо ви додавали цукор, перевіряйте банку кожні кілька днів, щоб переконатися, що цукор розчинився. Якщо він не розчинився, акуратно струсіть банку.



  8. 8

    Не чіпайте банку протягом приблизно 3 місяців, а потім дістаньте сливи шумівкою і покладіть їх у миску.

  9. 9

    Процідіть горілку через кавовий фільтр і перелийте через лійку в пляшку з-під горілки.

  10. 10

    Закрийте пляшку кришкою і поставте в шафу до використання. Колір горілки може змінитися, залежно від сорту використовуваних слив.

  11. 11

    Використовуйте сливи в іншому рецепті або зберігайте їх у холодильнику.

Поради

  • Якщо ви хочете використовувати просочені горілкою сливи у святкових рецептах, наприклад, для пирога або торта, почніть просочувати їх своєчасно. Це означає, що ви повинні зайнятися цим, найпізніше, в жовтні. Використання сезонних фруктів забезпечить найкращий результат.
  • Використовуйте просочені горілкою сливи, щоб приготувати зацукровані сливи.

Попередження

  • Використовуйте якісну горілку для цього рецепта. Зливи НЕ замаскують смак неякісного горілки.

Що вам знадобиться

  • 1 л банку
  • Шумовка
  • Кавовий фільтр