Як зробити пуерто ріканський Кокіті (кокосовий вершковий напій) на Різдво
Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.
Кокіті є популярним пуерто-ріканський напоєм, який роблять на Різдво. Деякі його також називають пуерто-ріканський гоголь-моголем, хоча в традиційному рецепті яйця не використовуються. Це густий, вершковий напій з ароматом кориці, який виразно викликає думки про Різдво. Багато хто вважає, що Кокіті навіть смачніше гоголь-моголь. Якщо ви хочете навчитися готувати цей напій, читайте далі.
Інгредієнти
- 1 банка (355 мл) згущеного молока
- 1 банка (415 мл) конденсованого молока
- 1 банка кокосового молока або кокосових вершків
- 1 склянка (240 мл) білого рому
- 1/2 столової ложки (4 грами) кориці
- 1/2 столової ложки (7 мл) екстракту ванілі
- 2 палички кориці
- 1 стручок ванілі, розрізати навпіл по довжині
Кроки
1
Підготуйте інгредієнти. Переконайтеся, що у вас все готово: згущене молоко, конденсована молоко, кокосове молоко, білий ром, кориця, екстракт ванілі, 2 палички кориці і 1 стручок ванілі, розрізаний навпіл. Стручок ванілі є необов`язковим, але він може додати напою додатковий приємний смак. Ви також можете використовувати звичайний ром замість білого рому. Якщо ви хочете вершковий смак, ви можете використовувати кокосові вершки замість кокосового молока.- Якщо ви хочете приготувати безалкогольний напій, замініть ром склянкою холодного кокоса або льоду.
2
Змішайте основні інгредієнти в блендері. Почніть з молока (згущене, конденсована і кокосове). Змішуйте приблизно хвилину, а потім додайте ром, корицю і ваніль. Якщо блендер маленький, змішуйте інгредієнти партіями.3
Налийте інгредієнти в глечик і поставте на 2 години в холодильник. Ви можете налити напій навіть в скляні пляшки. Що б ви не використовували, ємність повинна бути з щільною кришкою. Ви навіть можете залишити напій в блендері. Як і помста, Кокіті подається в холодному вигляді. Деякі люди навіть охолоджують напій протягом ночі, а й двох годин буде достатньо.- Додайте в суміш палички кориці і розрізаний навпіл стручок ванілі, перш ніж поставити напій в холодильник.
4
Добре збовтайте перед подачею на стіл. Це допоможе краще змішати інгредієнти.5
Подавайте. Налийте напій у невеликі келихи і подавайте з льодом, прикрасивши невеликою кількістю кориці або паличкою кориці. Напій можна зберігати в холодильнику протягом тижня, але якщо ви приготуєте Кокіті правильно, у вас не буде, що зберігати. З цим рецептом у вас вийде приблизно 1,2 л напою.- Якщо вам подобається напій, але ви хочете зробити його менш міцним, замініть частину рому льодом, кокосовим молоком або навіть цільним молоком.
Поради
- Прикрасьте пляшки і використовуйте їх в якості подарунка.
- Додавайте корицю і ваніль за своїм смаком.
- Кількість алкоголю в різних рецептах розрізняється (може бути до 1 1/2 склянки білого рому або 1/2 склянки бренді). Занадто велика кількість алкоголю може зіпсувати смак напою. Якщо ви зробите його правильно, ви можете стати зіркою Різдвяної вечірки.
- Ви можете знайти рецепти з використанням 3 яєчних жовтків. Уникайте їх, щоб не заразитися сальмонелою.
Що вам знадобиться
- Блендер
- Ємність для зберігання напоїв
- Холодильник