Як зробити соус бешамель в мікрохвильовій печі

Соус бешамель є одним з найвідоміших соусів, його також називають білим соусом. Його можна додавати практично в будь-які страви. Цей соус повинен бути присутнім в будь-якій кухні. Наступний рецепт заснований на радах Патриції Теннісон з приготування шикарних соусів в мікрохвильовій печі.

Інгредієнти

• 2 столових ложки вершкового масла
• 2 столові ложки борошна
• 1 чашка молока
• 1/4 чайної ложки солі





• 1/8 чайної ложки білого перцю, він зробить смак соусу приємніше, але можна використовувати і чорний перець

Кроки

1. 

   1

   Розтопіть вершкове масло в мірній стаканчику в мікрохвильовій печі. Будьте обережні, стежте за тим, щоб масло не стало коричневим.

2. 

   2

   Змішайте його з борошном.

3. 

   3

   Розігрівайте соус в мікрохвильовій печі на максимумі, поки не з`являться бульбашки.





4. 

   4

   Збийте разом з молоком і готуйте його знову до появи пухирців.

5. 

   5

   Витягніть соус з печі і збийте віночком.

6. 

   6

   Поставте ємність з соусом знову в мікрохвильову піч і розігрівайте його знову до появи пухирців, чекайте поки рідина не загусне і стане однорідною.

7. 

   7

   Витягніть соус і додайте в нього сіль і перець.

8. 

   8

   Використовуйте цю основу для приготування різних соусів.

Що вам знадобиться

• Посуд, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі
• Віночок
• Мірний стакан (чашка) і ложки