Як зробити сухофрукти

Сушені фрукти дуже поживні і смачні. Давайте зробимо небагато таких сьогодні.

Кроки

  1. 1

    Помийте фрукт і поріжте його на тонкі шматочки.

  2. 2

    Розкладіть фрукт на деко, покрите папером для випічки. Шматочки фрукта не повинні торкатися один одного.

  3. 3

    Поставте деко в духовку. Увімкніть духовку на дуже низький режим (50 ° С). Ви всього лише хочете висушити фрукт, а не приготувати його. Процес сушіння займе кілька годин-не намагайтеся прискорити процес, підвищивши температуру.

  4. 4

    Приберіть деко з духовки, коли фрукти будуть досить зневоднені. Фрукти повинні добре жуватися, бути не ламкими і не соковитими.

  5. 5

Поради




  • Перш ніж сушити порізані яблука чи груші, потримайте їх в трохи кислотному соку (ананасовий або лимонний), щоб фрукт не став коричневим при сушінні.
  • Зробіть нитка з очищених від шкірки фруктів (найчастіше використовують яблука). Повісьте їх зовні з ниткою, що проходить через центр фруктів (серцевину потрібно вирізати). Дайте матінці природі посушити фрукт тиждень або два.
  • Також, можна придбати спеціальні осушувачі (дегідратори). Більшість з них будуть мати супутню інструкцію.
  • Порізаний фрукт також може бути розвішані на чистій бавовняної нитки і висушений на сонці. Зробіть вузли нитки між шматочками, щоб тримати їх окремо один від одного. Прив`яжіть нитку з фруктами горизонтально між двома стоячими опорами або будь-якими іншими зручними предметами.

Попередження



  • Фрукту, повішеному для сушки, може знадобитися захист від комах та інших шкідників.

Що вам знадобиться

  • Твердий фрукт
  • Ніж
  • Духовка
  • Деко для випічки
  • Пергамент для випічки
  • Цукор (за бажанням)
  • Сік ананаса або лимона (за бажанням)
  • Дошка для нарізки