Як зробити сирний омлет
Сирний омлет дуже легкий у приготуванні.
Кроки
1
Розбийте і влийте в миску яйця і добре збийте до однорідного жовтого кольору (зазвичай на кожні 3 яйця кладуть 2 жовтки, більше жовтка - більше холестерину).
2
Додайте щіпку солі.
3
Нагрійте сковороду і додайте рослинне або вершкове масло (вершкове масло більш жирне).
4
Візьміть інгредієнти для омлету і змішайте в окремій мисці.
5
Залийте яйця в сковороду і готуйте близько 7 секунд (чим більше гаряча сковорода, тим менше потрібно чекати), що не складайте і не чіпайте їх лопаткою протягом цього часу.
6
Залийте вміст омлету в центр ще рідкої частини яйця.
7
Складіть «ребра» яйця до центру для приготування сиру та іншого вмісту. Приблизно через 20 секунд загального часу приготування за допомогою лопатки частково поріжте вміст і далі смажте як звичайно.
8
Приберіть сковороду, як тільки яйце затвердіє, але перш, ніж воно стане коричневим.
9
Подавати гарячим
Поради
- Не забудьте додати в сковороду масло, щоб потім витратити менше часу на очищення.
- Додавання в яєчну суміш молока зробить омлет смачніше.
- Чи не перегрівайте сковороду, інакше яйце приготується дуже швидко.
- Нарізаний кубиками омлет готується більш рівномірно.
- Якщо у вас не виходить добре скласти боку, спробуйте згорнути омлет навпіл, як тортилью, а потім готувати як звичайно.
- Не їсте яйця? Спробуйте яєчний замінник!
Попередження
- Будьте обережні зі сковородою, вона буде ГАРЯЧА!
