Як пом'якшити вершковий сир
Для багатьох рецептів потрібно розм`якшений вершковий сир. Якщо ви готуєте чізкейк, соус або просто хочете, щоб вершковий сир було легше намазувати, існує безліч способів його розм`якшення. Вибір методу буде залежати від того, скільки у вас часу, перш ніж ви почнете готувати.
Кроки
Метод 1 з 3: Кімнатна температура
1
Покладіть вершковий сир на стільницю. Чи не діставайте його з упаковки.2
Зачекайте 30 хвилин.3
Відкрийте упаковку. Переконайтеся, що вершковий сир досяг потрібної вам консистенції.4
При необхідності залиште вершковий сир розм`якшуватися ще протягом 30 хвилин.
Метод 2 з 3: Водяна баня
1
Наповніть миску теплою водою.2
Покладіть упакований у фольгу вершковий сир в миску. Якщо вершковий сир вже не в заводській упаковці, покладіть його в закривається поліетиленовий пакет або ретельно оберніть харчовою плівкою.3
Залиште вершковий сир в мисці на 5 хвилин.4
Помацайте вершковий сир через упаковку. Якщо він все ще жорсткий, потримайте його в теплій воді ще 5 хвилин. Розгорніть вершковий сир, як тільки він досить розм`якшиться, і ви будете готові його використовувати.
Метод 3 з 3: Мікрохвильова піч
1
Розгорніть упаковку вершкового сиру.2
Наріжте вершковий сир на більш дрібні шматочки столовим ножем.3
Покладіть шматочки вершкового сиру в миску, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі, або в тарілку з високими краями.4
Встановіть в мікрохвильовій печі високий рівень потужності.5
Нагрівайте упаковку (226 г) вершкового сиру протягом 15-20 секунд. Нагрівайте протягом 10 секунд, якщо у вас менша кількість вершкового сиру. Додайте ще 15 секунд до первісного часу для кожної додаткової упаковки (226 г) вершкового сиру, який ви хочете розм`якшити.6
Дістаньте миску з мікрохвильової печі. Натисніть на вершковий сир ложкою, щоб перевірити його консистенцію.7
Продовжуйте нагрівання з 10-секундними інтервалами, поки вершковий сир не досягне бажаної консистенції.
Попередження
- Чи не перетримаєте вершковий сир в мікрохвильовій печі. При надмірно тривалому нагріванні він розтане.
Що вам знадобиться
- Вершковий сир
- Миска
- Тепла вода
- Закривається поліетиленовий пакет або харчова плівка
- Столовий ніж
- Мікрохвильова піч
- Контейнер, який можна використовувати в мікрохвильовій печі