Як скласти обіднє меню для всієї родини
Регулярний сімейна вечеря - гарне закінчення напруженого робочого дня, не залежно від того, на скільки велика ваша сім`я і як часто ви їсте разом за одним столом, наступні кроки допоможуть вам організувати свій режим харчування.
Кроки
1
Візьміть папку швидкозшивач і аркуші паперу.
2
Назвіть різні аркуші паперу таким чином:- Головне меню
- Меню на тиждень. Для цього запишіть усі дні тижня, залишивши для кожного дня по 3 рядка.
- Одна сторінка для кожного дня тижня.
3
Складіть список основних страв, які найбільше любите ви і ваша сім`я, на сторінці «Головне меню». Зробіть це швидко, не замислюючись, час на редагування цього списку буде пізніше.
4
Переглянете список. Чи є в ньому блюдо, на готування якого піде більше 30 хвилин (не рахуючи часу самого приготування)? Помітьте ці страви зірочками, щоб залишити їх приготування на дні, коли у вас буде достатньо вільного часу: вихідні або особливі випадки.
5
Подивіться на решту страви, чи є серед них ті, що можна віднести до таких категорій: запіканки, мексиканські страви або сендвічі? Зробіть замітки поруч з цими пунктами.
6
Визначте, в який день ви регулярно ходите купувати продукти. Відзначте (на аркуші «Меню на тиждень») день перед цим як «Остаточний». Наприклад, якщо ви зазвичай ходите за продуктами по вівторках, зробіть понеділок таким днем.
7
З`ясуйте, чи є у вас день на тижні, в який ви особливо зайняті. Позначте його як «День швидкої їжі». Наприклад, якщо самий зайнятої день у вас четвер, відзначте його як «День швидкої їжі».
8
Перегляньте категорії в головному меню. Розсортуйте ці категорії за різними днях тижня.
9
Заповніть дні, що залишилися новими категоріями, наприклад, «День супу і сендвічів», «Улюблені сімейні страви» або «Сирна ніч». Пишіть все, що приходить на розум, поки навпроти кожного дня тижні не буде своїй категорії.
10
Візьміть інший аркуш паперу. Це буде ваше поточне меню.
11
Запишіть день до і два дні після «Залишкового дня». Приміром, якщо «Остаточний» день - вівторок, а сьогодні понеділок, запишіть: понеділок, вівторок, середа, четвер. Залиште по дві строчки навпроти кожного з днів.
12
Правильно виберете «Залишковий» день (день, їжі, яка залишилася з попередніх покупок).
13
Відштовхуйтеся від того, які продукти є у вас вдома, відповідно до цього, заповніть лист головного меню і тижневого меню різними головними стравами аж до ночі «Решти продуктів». Переконайтеся, що у вас є відповідні гарніри для цих страв.
14
Візьміть з морозилки все, що потрібно розморозити до сьогоднішнього вечері. Не забудьте включити гарніри.
15
Створіть меню на наступний тиждень таким же чином, не турбуючись про те, які продукти є в будинку (звичайно ж, не рахуючи тих випадків, коли ви купили якогось продукту занадто багато по знижці).
16
Виходячи з меню, складіть список покупок.
17
Продовжуйте оновлювати і працювати над головним і тижневим меню.
Поради
- Крім того, протягом тижня прислухайтеся до того, що хоче ваша сім`я, включите ці страви в головне меню, сплануйте заздалегідь, які продукти необхідні. Відзначте такий «день замовлень» олівцем, так ви будете орієнтуватися, коли наступного разу питати у членів сім`ї хто що хоче.
- День перед походом у магазин зробіть «Залишковим» - так ви використовуєте всі продукти, які у вас залишилися в холодильнику.
- Наприклад, якщо у вас досить маленька сім`я (2 дитини та 2 дорослих), кожен зможе скласти меню на один з днів тижня.
- Залежно від того, скільки людей у вашій родині, створити меню на день сім`ї, буде нелегко. Зробіть кольорову маркування навпроти улюблених страв кожного члена сім`ї. Складайте меню, виходячи їх цього.
- "Швидкої їжею" можна назвати все, що завгодно, починаючи від заморожених обідів і бутербродів до походу в фастфуд. Це відрізняється від панічного походу в МакДональдс або Бургер Кінг тим, що ви плануєте його заздалегідь і можете запитати у дітей заздалегідь, що вони хочуть купити. Попередьте їх, що по дорозі вони не зможуть поміняти свого рішення.
- Переглянете поточний меню, визначте, які вам продукти потрібні на наступний день. Наприклад, якщо сьогодні вівторок, а ви хочете приготувати курчати в середу, витягніть з морозилки його у вівторок, і визначитеся з гарніром.
- Дні «залишилися продуктів» не повинні обтяжувати вас. Дайте зрозуміти родині, що ви приготуєте їх улюблені страви на наступному тижні.
- Пізніше ви зможете додати закладки в свою папку, а так само додати рецепти. Це дозволить вам зберегти рецепти від забруднення під час готування і все організувати.
- Якщо у вас більше шести предметів після кроку 2, можливо вам слід заново пройти крок 1, поки ви не прийдете до шести предметам, у випадку, якщо вам не вистачає на весь тиждень.
Попередження
- Спочатку не сильно захоплюйтеся кулінарними книгами - ви захочете спробувати нові страви, що значно відбитися на бюджеті, це буде куди складніше, ніж ви очікуєте. У вас буде багато часу для експериментів, коли ви звикнете до регулярного режиму харчування.
- Скажіть дітям, що доступно в день "залишилися продуктів", якщо вони попросять енчілади, яку ви їли в день "мексиканської їжі".
- Смаки людей з часом міняються! Переконайтеся, що це відбивається на вашому сімейному меню.
Що вам знадобиться
- Папір і ручка
- Папка-реєстратор
- Вкладиші-роздільники (по можливості)
- Захисні пластикові листи (по можливості)
