Як зберегти їжу на столі теплою, використовуючи тепло зберігають тарілки
Це дуже старе питання - як зберегти їжу на столі теплою. Як тільки їжа виявилася на тарілці, вона остигає дуже швидко, так як тарілка поглинає тепло з їжі. Науковою мовою - тепло переходить від теплої їжі в тарілку і навіть, якщо тарілка підігріта, вона охолоне за 5 хвилин разом з їжею. Це відбувається, тому що тепло буде випромінюватися і зникне. Новий тип тепло зберігають тарілок всередині містить матеріал, який поглинає мікрохвилі. Цей матеріал знаходиться в капсулі в порожнині тарілки. Хоча він випромінює тепло (інфрачервоні промені) і порожнину стає гарячою, викликаючи, за законом Стефана-Больцмана, процес повільного вивільнення тепла на контрольованому рівні. Це і компенсує втрати тепла у їжі.
Підтримування температури їжі має й інші несподівані переваги, крім збільшення кількості рецептів гарячих страв. Це дозволяє їсти повільніше, насолоджуватися їжею і з`їдати менші порції, так ка мозку необхідно близько 20 хвилин для того, щоб ви відчули насичення. Іншими словами - це захищає вас від переїдання і може допомогти вам скинути зайву вагу.
Кроки
1
Підігрійте тепло зберігає тарілку в мікрохвильовці всього одну хвилину. Тарілка нагріється і досягне максимальної температури протягом 5-8 хвилин після того, як ви дістанете її з мікрохвильовки. Це запобіжить надмірне нагрівання їжі.
2
Діставайте гарячу тарілку за краї, так як вони менше гріються. Будьте обережні, не обпечуся пальці об дно тарілки.
3
Подавайте їжу як зазвичай, завжди тримаючи тарілку за краї. Тарілка не дасть їжі охолонути.
4
Або ж ви можете підігріти їжу на тарілці. В цьому випадку ви повинні підігріти її протягом однієї хвилини плюс час, необхідний для певної кількості їжі на тарілці. (Робіть це поступово, щоб не перегріти їжу.)
5
Тепер ви можете насолоджуватися їжею повільно і вгадайте що? Як бонус ви уникнете переїдання і ожиріння.
Поради
- Низ тарілки нагрівається. Використовуйте скатертину або підставки під тарілки. Не використовуйте пластик.
- Тепло зберігають тарілки винайдені для літніх людей, які страждають на хворобу Альцгеймера, Паркінсона і т.д., які мають проблеми з рухливістю. Вони дозволяють хворим їсти з гідністю з справжніх керамічних тарілок, які зберігають їжу теплою для них. (Багато літніх людей відмовляються їсти з пластикових тарілок, які виглядають як дитячі.)
Попередження
- Зберігайте гарячі тарілки в недоступних для дітей місцях.
- Не використовуйте їх для хворих людей без нагляду.
Що вам знадобиться
- Тепло зберігає тарілка (її можна взяти в руки, коли вона гаряча)
