Як зробити банановий джем або желе
Хочеться спробувати щось незвичайне? Або думаєте, що б такого цікавого подарувати друзям на Новий Рік? Хочете приготувати щось смачне з бананів або хочете просто приготувати щось нове? Тоді читайте далі!
Інгредієнти
Метод 1:
- 3 очищених цілих банана
- 1 склянка цукру (або замінника цукру для діабетиків)
- 1/3 склянки води
Метод 2:
- 3 банани
- 1/2 склянки води
- Вода
Кроки
Метод 1 з 2
1
Ознайомтеся зі списком інгредієнтів, які вам знадобляться. Приготуйте їх все, щоб вони були під рукою.2
Візьміть банани. Наріжте банани дуже тонкими шматочками. Це вкрай необхідно, якщо ви хочете, щоб ваше бананове варення або джем вийшло правильно. Відкладіть нарізані банани в сторону - вони знадобляться трохи пізніше.3
Висипте один стакан цукру в каструлю. Постійно помішуйте. Готуйте на середньому вогні до тих пір, поки цукор не стане коричневим. На цьому етапі вкрай важливо помішувати цукор постійно - не можна відходити навіть на 10 секунд, інакше цукор згорить.4
Як тільки цукор став коричневим, додайте 1/3 склянки води і нарізані раніше банани. Додайте спочатку воду, а потім банани.5
Як тільки ви поклали всі інгредієнти, помішуйте масу і варіть на малому вогні. Коли маса стане однорідною і м`якою, як пюре, приберіть джем з вогню.6
Розкладіть по банкам і охолодіть.
Метод 2 з 2: Заморожений банановий джем
1
Наріжте 3 банана.2
Вилийте воду в каструлю. Додайте цукор. Вода повинна покривати цукор3
Нагрійте суміш. Помішуйте її до тих пір, поки вона не почне загусати.4
Додайте банани. Ретельно перемішайте і готуйте до тих пір, поки банани не размягчатся.5
Зніміть з вогню. Дайте джему охолонути.6
Розкладіть по відповідним емкостям. Заморозьте.7
Готово!
Поради
- Банановий джем можна їсти просто так з чаєм, можна намазувати на хліб і навіть додавати в морозиво. Все обмежено лише вашим смаком і фантазією!
Попередження
- Банани необхідно підготувати перед початком готування, в іншому випадку цукор підгорить, поки ви нарізуєте банани.
- Будьте обережні, працюючи з вогнем і з гарячими поверхнями.
- У деяких людей може розвинутися алергія на банани.
Що вам знадобиться
- Каструля
- Ніж
- Миска