Як перевозити їжу з сухим льодом

Сухий лід був винайдений французьким винахідником Тілорье в 1835 році. Сухий лід це тверда вуглекисла кислота, отримана внаслідок згущення вуглекислого газу. Коли К. Тілорье відкрив циліндр з рідким вуглекислим газом діоксидом вуглецю, він зауважив, що діоксид вуглецю випаровується і залишає твердий сухий лід. Потім був створений патент на сухий лід корпорацією Dry Ice в Америці. Відразу ж після цього він поступив в продаж, в основному для використання і постачання холодильників. Ця тверда форма діоксиду вуглецю все ще використовується для створення холодильників або заморозки продуктів. Температура льоду нижче температури замороженої води і становить -78 градусів за Цельсієм. Коли лід випаровується він нічого не залишає після себе.

З сухим льодом потрібно поводитися дуже обережно. До нього не можна торкатися, тому що з`являється ризик відморозки шкіри і кінцівок. Сухий лід - це твердий газ, він досить небезпечний. З ним можна звертатися тільки в спеціальних рукавичках. Сухий лід досить часто використовується для зберігання і перевезення різної їжі.

Кроки

Метод 1 з 2: Міжнародна і міжміський перевезення їжі повітряним шляхом

1. 1

   Виберіть транспорт для перевезення товару.

2. 2

   Швидко псуються зазвичай перевозяться з сухим льодом, тому краще використовувати найшвидший вид транспорту. Найшвидший вид транспорту - це повітряний транспорт. Багато лінії займаються перевезенням різних вантажів і товарів. Існує певні правила перевезення продуктів з сухим льодом, зазвичай вони трохи відрізняються в залежності від обраної авіалінії. Сухий лід випаровується і утворює вуглекислий газ. У закритому просторі цей газ замінює кисень. Тому необхідно зберігати певні заходи безпеки.

3. 3

   Перевірте правила перевезення продуктів харчування з сухим льодом, яких дотримується уряд країни, в яку ви прямуєте.

4. 4

   Багато країн не дозволяють перевозити продукти на свою територію, якщо у них певної документації по імпорту. Інші країни не дозволяють імпорт сухого льоду. Обов`язково перевірте правила перевезення сухого льоду та продуктів харчування перш, ніж приступати до якихось дій. Якщо ви займаєтеся міжнародним перевезенням продуктів харчування, ви повинні знати про такі правила, якщо ви користуєтеся послугами міжнародної компанії з перевезення, запитаєте про такі правила у них. На пошті вам навряд чи вам зможуть надати таку інформацію. Зате її з великою точністю можна дізнатися в інтернеті.
   • Подумайте, яка кількість сухого льоду вам знадобиться. Асоціація IATA дозволяє перевезення певну кількість сухого льоду в кожному пакеті - не більш 200 кг в одному пакеті. У різних авіаліній свої правила, які потрібно дізнатися перш, ніж здійснювати перевезення.

5. 5

   Перевірте етикетку на пакеті.
   • Асоціація IATA вимагає, щоб кожен пакет мав етикетку, на якій потрібно вказати всю необхідну інформацію - спеціальний номер UN-1845, які повинен ідентифікувати вміст пакету - в нашому випадку сухий лід. Слова сухий лід або по-англійськи "Dry ice" повинні також бути вказані на пакеті разом з масою нетто сухого льоду в кілограмах, повною адресою одержувача і відправника. Потрібно використовувати етикетку 9 класу.

6. 6

   Вкажіть дату перевезення та її тривалість.
   
   
   
   • Все залежить від температури навколишнього середовища, кількість сухого льоду і продукту, який ви перевозите. Сухий лід випаровується з різною швидкістю в залежності від цих умов. Зазвичай не рекомендується перевозити продукти у вихідні дні, так як продукт може виявитися на складі і лежати там протягом тривалого періоду часу. Перевезення протягом більше 30 годин також не рекомендується, особливо, якщо ви перевозите швидко псуються, запаковані з сухим льодом.

Метод 2 з 2: Міжнародна або міжміська перевезення на фурах

1. 1

   Існує певні правила пакування товару.
   • У кожної країни свої правила пакування товарів при перевезенні з сухим льодом. Зазвичай продукти повинні поміщатися в спеціальні контейнери, які дозволяють газу діоксиду вуглецю випаровуватися в повітря. Також існує певне обмеження ваги сухого льоду. У більшості випадків необхідно наклеїти етикетку або вказати на пакеті, що в контейнері міститься сухий лід. У США необхідно використовувати етикетку 9 класу типу DEOT. Також необхідно написати попередження, вказати код UN-1845 і написати вуглекислий газ «Carbon dioxide solid».

2. 2

   Подумайте над часом перевезення.
   • Все залежить від температури навколишнього середовища і часу доби, а також сезону. Швидко псуються, запаковані в контейнери з сухим льодом необхідно перевозити якомога швидше. Використовуйте пошту експрес або найшвидший вид транспорту, який у вас є. Ніколи не переносьте продукти у вихідні, щоб не лежали на складі.

Поради

• Сухий лід можна придбати в магазині продуктів або супермаркеті в невеликих кількостях.
• Ви можете запакувати товари в контейнери з сухим льодом, додавши изолирующее речовина, щоб запобігти розморозку сухого льоду.

Попередження

• C сухим льодом потрібно поводитися дуже обережно. Завжди одягайте захисні рукавички та окуляри. Лід не повинен торкатися вашої шкіри.