Як знизити ціну на весільний торт
Вірите ви в це чи ні, але є спосіб знизити ціну на весільний торт, отримуючи при цьому кондитерський виріб вищого класу. Прочитавши цю статтю, ви зможете почастувати своїх гостей апетитним тортом, який ви купили за відмінною ціною.
Кроки
1
Перш ніж зробити кондитерові замовлення, переконайтеся, що декор і дизайн торта вам абсолютно подобаються. Ознайомтеся з прайсом, щоб дізнатися ціни на торти. Перш ніж зупинитися на виборі певного вироби, перегляньте на реальне портфоліо, запропоноване кондитером (а не на бездоганні знімки з журналу). У супермаркеті вам можуть запропонувати широкий вибір тортів за нижчими цінами, ніж вам пропонують в кондитерській. Проте вам слід звернути увагу на те, чи виробляються торти на місці, або їх привозять з іншого місця. Багато супермаркетів отримують торти в замороженому вигляді, оскільки їх виготовляють на центральній фабриці. Замороження торта не обов`язково зіпсує його, але його повторне заморожування і тривале зберігання може. Крім того, вам необхідно буде самостійно доставити торт на торжество. Переконайтеся, що автомобіль людину, яка буде доставляти торт, чистий. Не можна комусь довіряти тримати його або ставити на сидіння, оскільки біда може трапитися в обох випадках.
2
Вирішіть, як саме ви хочете прикрасити торт. Або він буде простий і милий, або шикарний і багатий. Не варто надмірно нагромаджувати торт прикрасами, а також він не обов`язково повинен бути п`ятиярусний. Кондитер допоможе вам визначитися з розміром торта виходячи з кількості гостей на весіллі.
3
Не забудьте взяти платформу для торта. Є одноразові платформи, які ви можете взяти у свого кондитера замість того, щоб купувати скляні в спеціальному магазині, якщо хочете заощадити. Нехай кондитер допоможе вам знайти одноразову платформу замість скляної.
4
Дізнайтеся ціни на торти в найближчій кулінарній школі. Учні печуть і прикрашають торти, так як це є частиною їх навчання. Це допоможе вам істотно заощадити гроші, але ви повинні пам`ятати, що торт, виготовлений учнями, може відрізнятися від того, який був випечений професійним кондитером.
5
Заощаджуйте на самому торті. Найчастіше родичі і друзі запитують, який подарунок ви хочете. Скажіть, що вам потрібен весільний торт!
6
Якщо ви купуєте багатоярусний торт, то можете прикрасити його самостійно або ж довірити це флористові. Якщо ви хочете прикрасити торт квітами з цукру, але це занадто дорого, то ви можете попросити свого флориста вставити живі квіти. Просто переконайтеся, що вони не небезпечні. Дізнайтеся, скільки коштують їстівні квіти. Шовкові квіти можуть теж стати прекрасним способом заощадити.
7
Візьміть багатоярусний торт для ефектності, а одноярусний торт замовте для гостей. Навіть якщо ідея покупки торта з магазину може здатися вам привабливою, постарайтеся все ж подумати над придбанням кухонного торта для додаткових порцій. Кухонний торт - це однотонний торт, який при розрізанні виглядає в точності як ваш весільний, але коштує дешевше, ніж прикрашений торт такого ж розміру. Це допоможе вам трохи заощадити, а гості не подумають, що їм підсунули магазинний торт. Крім того, кондитери не нададуть вам торт, якщо дізнаються, що ви збираєтеся подавати інший торт, з метою підстраховки, так як хочуть захистити свою репутацію.
8
Якщо заклад, в якому ви святкуєте весілля, вимагає внести певну плату за торт, принесений вами, то слід подумати про те, щоб замовити вежу з тістечок. Це коштуватиме вам приблизно стільки ж, скільки і багатоярусний торт, але вам не доведеться платити за нього закладу. Деякі ресторани вимагають таку оплату за те, що гостей необхідно буде забезпечити тарілками, приладами, а також додатково витратитися на посудомийку.
9
Перш ніж зробити замовлення, дізнайтеся структуру оплати кондитерові. Дізнайтеся наступне: стягує він плату за доставку, скільки коштує оренда платформи для торта, чи потрібно доплачувати за додаткову начинку, чи можна змінити розмір торта, якщо кількість гостей зменшиться (це відбивається на ціні), яка структура оплати, чи роблять знижку за готівковий розрахунок, чи є ціна торта фіксованою на певну кількість порцій або ж вона може піднятися (мінімальна плата за роботу, додаткова плата за певні добавки).
10
З`ясуйте, який розмір порцій використовує кондитер. Порція фруктового торта відрізняється від порції торта для вечірки, а також від весільного торта. Те ж саме стосується тістечок, так як бувають маленькі, середні і великі. Може вийти так, що тістечка вийдуть дорожче, ніж цілий торт, так як порції різні. Ціна 5 $ за фруктовий торт і та ж сама ціна за торт для вечірки - це дві різні речі.
11
Простий дизайн торта буде вам коштує дешевше, ніж складний. Кожен кондитер, як і ви, виконує роботу різної складності. Чим простіше робота, тим менше вона позначиться на ціні.
12
Кондитери охоче нададуть вам певні додаткові послуги, якщо ви будете ввічливі і оплатіть ці послуги вчасно. Трохи приємного спілкування не завадить. З четверга по неділю кондитери дуже зайняті, так як обслуговують весілля. Будьте терпимі, якщо протягом декількох днів на ваш дзвінок або лист не відповіли. Будьте простіше, і тоді вашому кондитерові захочеться зробити для вас приємну дрібницю. Якщо ви виписали чек на оплату, то переконаєтеся, що гроші прийшли в термін, особливо якщо ви внесли оплату незадовго до крайнього терміну. Доставте чек перевіреної поштою, щоб уникнути зайвих виправдань, а також не втратити заставу, якщо оплата не прийде вчасно.
13
Якщо після того, як ви зробили замовлення, ви зрозуміли, що торт занадто дорогою, поговоріть з кондитером про те, як зробити його дешевше. Дивіться вище: «Трохи приємного спілкування не завадить».
14
Замовте торт заздалегідь, поки ціни кондитерів не встигли піднятися. Це допоможе вам уникнути оплати додаткових внесків, як, наприклад, «оплата за запізнення», коли торт замовляють в останній момент (за 2 місяці до торжества).
Поради
- Дізнайтеся, чи можна заощадити, замовивши іграшковий торт, а подаючи кухонний своїм гостям. Зверніть увагу, що таким чином заощадити вдається не завжди, тому що не всі кондитери можуть надати таку послугу. Прикраси для торта коштують дуже дорого, тому іноді зовсім не має значення, перебувають вони на сьогоденні або штучному торті.
- Будьте чесні з вашим кондитером з приводу суми, яку ви готові виділити на торт. Не чекайте, що прийшовши до нього з картинкою шикарного торта з магазину, ви заплатите за нього копійки. Нехай кондитер зробить для вас начерки тортів, які підійдуть під зазначений бюджет і будуть підходити вам за стилем.
- Будьте готові платити за кожен шматочок торта, так як вартість залежить від стилю, а не від смаку.
Попередження
- Завжди замовляйте кількість порцій торта на кожного гостя, беручи до уваги навіть тих, хто його не їсть. Адже гостям буде неприємно чути, що їм торта не вистачило. Завжди краще мати більше їжі, ніж менше. Ніхто не відмовляється від того, щоб взяти шматочок торта додому.
- Кондитери, які не займаються створенням весільних тортів, можуть не знати, як правильно його зробити. Безумовно, багато прекрасно знають, як спекти торт на День народження, але не всі знають про тонкощі створення великих весільних тортів. А ще менше людей знає, як спорудити торт так, щоб кожен ярус стояв прямо, а не косо або криво. Також ви повинні переконатися, що у вашого кондитера є ліцензія і страховка.
- Перш ніж ви вирішите спекти торт самі, довірити родичу або кондитерові без ліцензії, переконайтеся, що заклад, в якому буде проходити весілля, дозволяє це, згідно із законами держави. У деяких державах навіть забороняється використання неїстівних прикрас для тортів.
- Нікому не сподобається відчувати себе гостем другого сорту. Якщо комусь із гостей попався шматочок торта без прикрас, то всім іншим слід подати такі ж.
