Як зробити масло авокадо
Масло авокадо - це масло, яке видобувається з м`якоті авокадо. Воно дуже ароматне і має широке застосування в кулінарії і косметиці. Тим не менш, так як авокадо є відносно дорогим фруктом, покупка масла авокадо може обійтися в кругленьку суму. Якщо у вас залишилося кілька авокадо, навіть якщо вони не дуже хороші, ви можете використовувати їх для отримання власного масла авокадо. Як тільки ви навчитеся, ви зрозумієте, що отримання масла авокадо є простим процесом і його можна виробляти в будь-який час. Ось основні кроки для отримання масла авокадо в домашніх умовах.
Кроки
1
Очистіть і покладіть в блендер м`якоть від 2 кг авокадо.
2
Влийте 1 л кокосового крему в блендер з м`якоттю авокадо.
3
Змішуйте, поки суміш не стане повністю однорідною без грудочок. Кінцева консистенція повинна бути схожа на вологу пасту.
4
Влийте вміст блендера в широку каструлю і поставте на плиту. Увімкніть середньо-маленький вогонь.
5
Розмішуйте каструлю дерев`яною ложкою кожні 5 хвилин, отскребая боки і дно каструлі для запобігання підгоряння.
6
Продовжіть готувати суміш, поки вся волога не випарується, потім вимкніть вогонь.
7
Велику миску накрийте великим шматком тканини. Це буде використовуватися для зціджування.
8
Викладіть приготовану суміш м`якоті авокадо на тканину поверх миски.
9
Зберіть краю тканини і складіть разом над авокадо. Тканина повинна виглядати як сумка з м`якоттю авокадо всередині. Вичавлюйте м`якоть авокадо в тканини, щоб витягти стільки масла, скільки можете.
10
Влийте отримане масло авокадо в маленький порожній контейнер. Вакуумний темний скляний контейнер підійде найбільше і гарантуватиме максимальну тривалість свіжості олії.
Поради
- Споживання масла авокадо може допомогти поліпшити якість вашої шкіри, завдяки вмісту вітамінів A, D і E, всі з яких беруть участь в процесі росту і регенерації шкірних клітин. На додаток, вітаміни A і E сприяють швидшому загоєнню шкіри і допомагають запобігти утворенню рубців.
- Масло авокадо допомагає запобігти розвитку цілого ряду різновидів раку. Альфа-ліноленова кислота, що міститься в маслі авокадо, як показали дослідження, допомагає в запобіганні раку, зокрема, раку молочної залози і раку товстої кишки, в той час, як вітамін E, що міститься в маслі авокадо, як показали дослідження, ефективний у запобіганні та лікуванні раку шкіри і раку простати.
- При споживанні, масло авокадо допомагає захистити серцево-судинну систему тіла, завдяки олеїнової кислоти, що міститься в маслі. Споживання олеїнової кислоти, як показали дослідження, знижує рівень поганого холестерину і підвищує рівень хорошого холестерину, що знижує ризик серцево-судинних захворювань.
- Завдяки омега-3 і омега-6 жирних кислот і вітаміну Е, що містяться в авокадо, масло авокадо має сильні антиоксидантні властивості. Антиоксиданти знижують кількість вільних радикалів в крові, які можуть призвести до пошкодження кровоносних судин протягом часу. Зменшення вільних радикалів призводить до більшої міцності і цілісності кровоносних судин, що покращує стан здоров`я серцево-судинної системи.
Що вам знадобиться
- 2 кг авокадо, переважніше свіжі
- 1 л (4.2 склянки) кокосового крему
- 1 велика миска
- 1 великий шматок тканини
- 1 блендер або кухонний комбайн
- 1 велика каструля
- 1 дерев`яна ложка
- 1 маленький, порожній, вакуумний скляний контейнер
