Як зробити желе до Дня Святого Патрика

За легендою, зелений колір на ірландському прапорі символізує католиків, помаранчевий - протестантів, а білий - мир між ними. Це багатошарове желе повторює кольори ірландського прапора і містить ірландський лікер. Відчуйте себе справжнім ірландцем! Slainte!

Інгредієнти

Кількість: приблизно 36 міні-порцій

  • 85 г лаймового желе з упаковки
  • 85 г оранжевого желе з упаковки
  • 1 банка згущеного молока з цукром
  • 3 ч.л. звичайного желатину
  • 560 мл води
  • 420 мл ірландського віскі
  • Збиті вершки у вигляді аерозолю
  • Зелений розсипний цукор або нонпарель




Метод 1 з 4: Приготуйте зелений шар

Для основи вам знадобляться лаймовому желе та ірландський віскі. Щоб легше було ставити желе в холодильник і виймати його звідти, розмістіть ємності на деку або підносі.

  1. 1

    Закип`ятіть 250 мл води в каструлі на плиті.

  2. 2

    Зніміть каструлю з вогню, додайте в неї лаймовому желе і 1 чайну ложку желатину. Розмішуйте желатин віночком, поки він повністю не розчиниться у воді.

  3. 3

    Додайте в каструлю 60 мл холодної води і 175 мл ірландського віскі.

  4. 4

    Помішуйте інгредієнти віночком, поки вони повністю не змішаються.

  5. 5

    Розлийте зелене желе в кожну з ємностей, заповнюючи приблизно 1/3 об`єму.

  6. 6

    Поставте желе в холодильник на 30 хвилин або поки воно не застигне.

Метод 2 з 4: Додайте білий шар

  1. 1

    Змішайте згущене молоко і 250 мл окропу.

  2. 2

    Висипте 1 чайну ложку желатину в окрему миску.

  3. 3

    Додайте в желатин 60 мл води і дайте йому розбухнути.

  4. 4

    Додайте ще 175 мл окропу в желатин.

  5. 5

    Помішуйте суміш віночком, поки желатин не розчиниться.



  6. 6

    Вмішайте желатинову суміш у воду зі згущеним молоком.

  7. 7

    Розлийте білий шар в ємності поверх зеленого шару. Тепер вони наповнені на 2/3.

  8. 8

    Помістіть желе в холодильник ще на 30 хвилин.

Метод 3 з 4: Додайте помаранчевий шар

Помаранчеве желе, більше ірландського віскі - і ви отримаєте повноцінний ірландський прапор.

  1. 1

    Змішайте помаранчеве желе, 1 чайну ложку желатину і 250 мл води разом. Працюйте віночком, поки суміш не придбає однорідну консистенцію.

  2. 2

    Додайте 60 мл холодної води і 175 мл ірландського віскі, розмішуючи, поки желатин повністю не розчиниться.

  3. 3

    Розлийте суміш в ємності доверху.

  4. 4

    Надішліть желе в холодильник на 2-4 години.

Метод 4 з 4: Додайте верхівку

Робити верхівку не обов`язково, але вона додасть десерту святковий вигляд.

  1. 1

    Дістаньте желе з холодильника і поставте на кухонну тумбочку.

  2. 2

    Кожне желе прикрасьте збитими вершками.

  3. 3

    Посипте вершки зеленим цукром або нонпареллю.

  4. 4

    Готово!

Поради

  • Подавайте желе на стіл в день Святого Патріка перед основними стравами, щоб гості відчули атмосферу свята.
  • Можна зробити безалкогольну версію желе спеціально для дітей. Просто замініть весь алкоголь водою.

Що вам знадобиться

  • Каструля
  • Віночок
  • Ємності для желе
  • Деко або піднос
  • Миска